
分表1:烘焙行业深度选型,烘焙的5大细分场景表格

烘焙选型3原则(动亦科技总结)
1.颜色必须浅:白色/浅灰为主,确保异物可视化
2.硬度必须软:80-85 Shore A,防止压痕变形
3.表面必须滑:防粘涂层,面团残留率<0.5%
避坑提醒:巧克力线慎用蓝色带,与成品色混淆导致异物漏检!
分表2:肉类行业深度选型,肉类的6大细分场景

肉类选型3原则(动亦科技总结)
1.颜色必须深:蓝色/青绿,降低视觉疲劳、耐血污
2.硬度必须高:90-95 Shore A,抵抗骨刺切割
3.结构必须挡:挡板/裙边,防止物料滑落
避坑提醒:生熟共用线必须分段配色,生区蓝色、熟区白色,防止交叉污染!
分表3:速冻行业深度选型,速冻的4大细分场景

速冻选型3原则(动亦科技总结)
1、耐寒必须真:-40℃仍保持柔韧性,非普通PU假耐寒
2、防滑必须稳:花纹+导条双保险,倾角可达40°
3、防水必须透:表面疏水+内部透气,防止冷凝水积聚
避坑提醒:普通PU在-20℃以下变硬脆裂,必须选专用耐寒配方!